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Marcello y Massimiliano Apollonio  son la cuarta generación al frente del negocio familiar, el cual comenzó en el Siglo XIX. 

 Massimiliano es un experto enólogo que tras sus estudios de enología se ha formado en Italia, Francia y España. Él combina la ultima tecnologia con tradiconales principios para producir excepcionales vinos.

 Cuida mucho la uva en el viñedo y en la bodega, durante la vinificacion de las variedades locales (Nero Amaro, Malvasia Nera, y Primitivo) para elaborar vinos con caracter y únicos en el sur de Italia.

 Los Vinos APPOLLONIO son poderosos y con mucha complejidad de fruta madura, matices de

bayas, moras, frambuesas y toques de cuero con taninos ricos y equilibrados.